Trancetti di merluzzo al pomodoro e capperini con patate
Un piatto facile, veloce e saporito
Ingredienti
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400g Trancetti di merluzzo
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2 Patate medie
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200ml Polpa di pomodoro
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3 cucchiaini Capperini
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qb Sale
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qb Pepe
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qb Origano
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qb Curry
Descrizione
Buongiorno a tutti! Oggi vi proponiamo un secondo piatto gustoso e che si prepara tutto in una volta (come le ricette americane “one pot”, tutto in una pentola). Cosa ne dite?
Per pregare il pesce:
In padella scaldare un filo d'olio e rosolare a fiamma bassa i trancetti di merluzzo per2-3 minuti. Insaporire con sale, pepe e curry , aggiungere i capperini.
Unire le patate:
Tagliare le patate a fettine sottili (dopo averle sbucciate) e porle sopra i trancetti, coprire tutto con un bicchiere d'acqua, un po' di sale e la polpa di pomodoro.
Terminare la cottura "one pot":
Coprire con un coperchio e lasciar cuocere per 10 minuti a fuoco medio, rimuovere il coperchio e proseguire per altri 10 minuti fino a che l'acqua non sarà completamente evaporata e le patate non risulteranno cotte.
Ingredienti
| 400g Trancetti di merluzzo | |
| 2 Patate medie | |
| 200ml Polpa di pomodoro | |
| 3 cucchiaini Capperini | |
| qb Sale | |
| qb Pepe | |
| qb Origano | |
| qb Curry |
