Plumcake all’inglese
Un dolce profumato della tradizione anglosassone!
Ingredienti
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300g Farina "00"
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3 Uova
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155g Zucchero
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90ml Olio di semi
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Qb Uvetta sultanina
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Qb Cedro candito
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2 Cucchiai Rum
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1 Limone Succo di limone
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16g Lievito
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Un pizzico Sale
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Qb Zucchero a velo
Descrizione
Buongiorno!Oggi vi presentiamo una versione leggermente rivisitata del noto plumcake inglese ai canditi , dove la glassa bianca è stata sostituita da un sottile strato di zucchero a velo e la quantità di uova è stata diminuita.
Passo 1
Segna come Completato
Mettere a bagno l'uvetta in acqua tiepida.
Passo 2
Segna come Completato
Montare le uova con lo zucchero.
Passo 3
Segna come Completato
Continuando a mescolare, aggiungere l'olio, il rum e il succo di limone.
Passo 4
Segna come Completato
Incorporare gli ingredienti in polvere setacciati.
Passo 5
Segna come Completato
Aggiungervi infine la frutta candita tagliata a cubetti e l'uvetta (precedentemente ben strizzata ).
Passo 6
Segna come Completato
Versare il composto in una teglia rettangolare per plumcake ed infornare a 180 ° per 45 / 50 minuti.
Passo 7
Segna come Completato
Una volta raffreddata, cospargere di zucchero a velo.
Ingredienti
Regola Dosi:
| 300g Farina "00" | |
| 3 Uova | |
| 155g Zucchero | |
| 90ml Olio di semi | |
| Qb Uvetta sultanina | |
| Qb Cedro candito | |
| 2 Cucchiai Rum | |
| 1 Limone Succo di limone | |
| 16g Lievito | |
| Un pizzico Sale | |
| Qb Zucchero a velo |
