Paccheri al sugo di verdure
Ingredienti
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150g Paccheri
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2 Zucchine
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2 Carote
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200ml Passata di pomodoro
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qb Sale
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qb Pepe
Descrizione
Buongiorno a tutti! Cosa ne dite di un bel piatto di pasta semplice ma saporito? Abbiamo scelto un sugo di verdure facile e veloce che si presta all’aggiunta di acciughe, pancetta o di prosciutto a cubetti. Buona domenica e buon appetito a tutti!
Passo 1
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Per preparare il sugo:
Tagliare le carote a cubetti e farle saltare in padella con un filo d'olio per 3-4 minuti. Aggiungere le zucchine tagliate a mezzaluna, regolare di sale e di pepe e far cuocere per 10 minuti a fuoco basso, aggiungendo se necessario un mestolino di acqua di cottura della pasta.
Passo 2
Segna come Completato
Per ultimare il piatto:
Aggiungere poi la passata di pomodoro, un mestolino di acqua di cottura e lasciar restringere. Nel frattempo lessare la pasta in abbondante acqua salata, scolarla direttamente nel condimento, saltare qualche minuto e servire.
Ingredienti
Regola Dosi:
| 150g Paccheri | |
| 2 Zucchine | |
| 2 Carote | |
| 200ml Passata di pomodoro | |
| qb Sale | |
| qb Pepe |
