Orecchiette alle noci
Un piatto speciale per un'occasione speciale!
Ingredienti
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250g Pasta tipo "Orecchiette"
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Qb Sale
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100g Noci
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70g Burro
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Uno spicchio Aglio
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4 Cucchiai Grana grattugiato
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1 Fetta Pan carrè
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2 Acciughe deliscate e dissalate
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1 Panna
Descrizione
Oggi vi proponiamo un piatto speciale, diverso dal solito: le “Orecchiette alle noci”,un piatto ricco di nutrienti e dal sapore delicato!
Passo 1
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Tritate l'aglio e le noci sgusciate.
Passo 2
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Mettete in una padella metà burro l'acciuga e l'aglio e fate rosolare.
Passo 3
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Unite le noci il pancarré sbriciolato e il burro rimasto.
Passo 4
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Fate cuocere a fiamma bassa aggiungendo la panna a poco alla volta e poi salate.
Passo 5
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In abbondante acqua bollente salata fate cuocere le orecchiette; scolatele ,versatele in una terrina, conditele con la salsa ,cospargete di grana grattugiato , mescolate e servite.
Ingredienti
Regola Dosi:
| 250g Pasta tipo "Orecchiette" | |
| Qb Sale | |
| 100g Noci | |
| 70g Burro | |
| Uno spicchio Aglio | |
| 4 Cucchiai Grana grattugiato | |
| 1 Fetta Pan carrè | |
| 2 Acciughe deliscate e dissalate | |
| 1 Panna |
