Mezze maniche radicchio e speck
Un classico intramontabile
Ingredienti
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150g Mezze maniche
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1 Radicchio rosso
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150g Speck a cubetti
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qb Sale
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qb Pepe
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Descrizione
Buongiorno a tutti! Oggi vi proponiamo un primo piatto semplice e saporito. Abbiamo scelto di insaporire le mezze maniche con un abbinamento classicoma intramontabile: speck e radicchio! Cosa ne dite? Buona inizio settimana e buon appetito a tutti!
Passo 1
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Per preparare il condimento:
Rosolare lo speck in una padella antiaderente senza olio per 3-4 minuti a fiamma bassa in modo che il suo grasso si sciolga. Tagliare il radicchio a falde e aggiungere in padella. Rosolare per 3-4 minuti fino a che le foglie non si saranno scurite, quindi regolare di sale e di pepe.
Passo 2
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Per terminare il piatto:
Nel frattempo lessare la pasta in abbondante acqua salata, scolarla direttamente nel condimento, aggiungere un mestolo di acqua di cottura e un filo d'olio, saltare qualche minuto e servire.
Ingredienti
| 150g Mezze maniche | |
| 1 Radicchio rosso | |
| 150g Speck a cubetti | |
| qb Sale | |
| qb Pepe | |
