Mezze maniche gialle carote e speck
Un primo piatto colorato, saporito e innovativo
Ingredienti
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150g Mezze maniche
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1 Cipolla dorata
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5 Carote
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150g Speck a cubetti
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200ml Polpa di pomodoro
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qb Sale
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qb Pepe
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qb Curcuma
Descrizione
Buongiorno a tutti! Oggi vi proponiamo un primo piatto semplice e saporito. Abbiamo scelto di insaporire le mezze maniche con un saporito e gustoso condimento. Cosa ne dite? Buona inizio settimana e buon appetito a tutti!
Per cuocere le carote:
Tritare la cipolla e farla soffriggere in padella con un filo d'olio. Tagliare a cubetti le carote e unirle in padella a fiamma bassa .Aggiungere qualche bicchiere d'acqua, il sale e la curcuma e cuocere fino a che le carote non risulteranno morbide.
Per completare il sugo:
Aggiungere la polpa di pomodoro e qualche mestolo di acqua di cottura e proseguire. Aggiungere infine lo speck e regolare di pepe.
Per terminare il piatto:
Nel frattempo lessare la pasta in abbondante acqua salata, scolarla direttamente nel condimento, saltare qualche minuto e servire.
Ingredienti
| 150g Mezze maniche | |
| 1 Cipolla dorata | |
| 5 Carote | |
| 150g Speck a cubetti | |
| 200ml Polpa di pomodoro | |
| qb Sale | |
| qb Pepe | |
| qb Curcuma |
