Gnocchi al pesto
Un piatto ricco e genuino!
Ingredienti
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250g Gnocchi
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150 Foglie di basilico
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25g Pinoli
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20g Pecorino Romano
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qb Olio extravergine d'oliva
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Uno spicchio Aglio
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qb Sale
Descrizione
Buongiorno!Oggi vi proponiamo un piatto saporito e gustoso preparato con ingredienti freschi e genuini.Provate gli gnocchi al pesto fatto in casa e vedrete che vi sorprenderanno!
Lavare le foglie di basilico e lasciarle asciugare distese su di un canovaccio.
Tritare finemente aglio ,pinoli ,basilico,pecorino (grattugiato precedentemente ),sale e olio nel mortaio , qualora non l'aveste , non preoccupatevi!Fate come noi! Tritate a mano finemente aglio e pinoli dopodiché posizionateli nel frullatore con il basilico e l'olio (da aggiungere finché il composto non risulterà più asciutto) ed infine condite con un pizzico di sale e il formaggio .
Far bollire in abbondante acqua salata gli gnocchi .
Condire gli gnocchi precedentemente scolati con il pesto.
Ingredienti
| 250g Gnocchi | |
| 150 Foglie di basilico | |
| 25g Pinoli | |
| 20g Pecorino Romano | |
| qb Olio extravergine d'oliva | |
| Uno spicchio Aglio | |
| qb Sale |
