Fiori e stelle alla marmellata
eleganti e fragranti biscottini farciti con marmellata, un a delizia per la colazione o per la merenda!
Ingredienti
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Per la frolla alla vaniglia:
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125g Burro
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2 Uova
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350g Farina 00
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1 bustina Vanillina
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100g Zucchero
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Per la frolla al cacao:
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125g Burro
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2 Uova
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310g Farina 00
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40g Cacao
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100g Zucchero
Descrizione
Buongiorno a tutti! Oggi vi proponiamo dei biscotti deliziosi ed eleganti, perfetti per l’ora del the (soprattutto se volete fare una bella figura con i/le vostri/e ospiti) oppure per una deliziosa colazione. Cosa ne dite?
Per preparare la frolla all vaniglia:
Unire la farina allo zucchero e alla vaniglia e disporre tutto a fontana in una ciotola capiente. Unire il burro freddo a tocchetti e lavorare il composto con la punta delle dita fino ad ottenere un composto sbricioloso. Unire le uova e impastare fino ad ottenere un panetto liscio. Avvolgere con pellicola e mettere in frigorifero a rassodare per almeno 30 minuti.
Per preparare la frolla al cacao:
Unire la farina allo zucchero e al cacao e disporre tutto a fontana in una ciotola capiente. Unire il burro freddo a tocchetti e lavorare il composto con la punta delle dita fino ad ottenere un composto sbricioloso. Unire le uova e impastare fino ad ottenere un panetto liscio. Avvolgere con pellicola e mettere in frigorifero a rassodare per almeno 30 minuti.
Per realizzare i biscotti:
Coppare i biscotti con i taglia biscotti di due misure diverse e porre su una leccarda foderata di carta forno.
Per cuocere i biscotti:
Infornare in forno statico preriscaldato ventilato a 180*C per 8-10 minuti. Lasciar raffreddare completamente una volta sfornati.
Per comporre i biscotti:
Farcire i biscotti con la marmellata, chiuderli con le parti vuote e servire.
Ingredienti
Per la frolla alla vaniglia: |
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| 125g Burro | |
| 2 Uova | |
| 350g Farina 00 | |
| 1 bustina Vanillina | |
| 100g Zucchero | |
Per la frolla al cacao: |
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| 125g Burro | |
| 2 Uova | |
| 310g Farina 00 | |
| 40g Cacao | |
| 100g Zucchero | |
