Cubetti di pollo con caponatina di verdure
Un piatto leggero e sano.
Ingredienti
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200g Petto di pollo
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1 Melanzana
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2 Zucchine
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2 Peperoni
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2 filetti Acciughe
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qb Sale
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qb Pepe
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qb Rosmarino
Descrizione
Buongiorno e buona domenica a tutti! La ricetta di oggi è semplice e leggera. In questo periodo, poi, le verdure sono molto più saporite. Buona giornata a tutti!
Passo 1
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Per preparare la caponatina:
In una padella capiente scaldare un filo d'olio e aggiungervi le acciughe e l'aglio fresco schiacciato. Tagliare a cubetti le zucchine, le melanzane e i peperoni e aggiungerli in padella con un filo d'olio, il sale e il pepe.
Passo 2
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Per preparare il pollo:
Tagliare a cubetti il pollo e cuocerlo in padella con un filo d'olio, il sale, il pepe e il rosmarino.
Passo 3
Segna come Completato
Per ultimare il piatto:
Servire infine la caponatina di verdure con i cubetti di pollo.
Ingredienti
Regola Dosi:
| 200g Petto di pollo | |
| 1 Melanzana | |
| 2 Zucchine | |
| 2 Peperoni | |
| 2 filetti Acciughe | |
| qb Sale | |
| qb Pepe | |
| qb Rosmarino |
