Cous cous con carote, zucchine e pollo alla curcuma e curry
Un piatto leggero, clorato e nutriente. Perfetto per chi si vuole tenere in forma.
Ingredienti
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50g Cous cous
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100g Petto di pollo
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3 Carote
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3 Zucchine
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qb Sale
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qb Pepe
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qb Curry
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qb Curcuma
Descrizione
Buongiorno a tutti! La ricetta di oggi è facile e saporita! Abbiamo insaporito il cous cous con un classico condimento un po’ orientale. Cosa ne pensate? Buon pranzo a tutti!
Per preparare il pollo e le verdure:
Tagliare a rondelle le carote e a mezzelune le zucchine e saltarle in padella con un filo d'olio, il sale e il pepe per 3-4 minuti. Tagliare il pollo a cubetti, aggiungerlo in padella e proseguire la cottura per altri 5-6 minuti.
Per preparare il cous cous:
Nel frattempo far bollire 200ml di acqua con un cucchiaino di curry e uno di curcuma, aggiungere il cous cous (dopo aver spento il fuoco), coprire e lasciar riposare. Aggiungere poi il curry e la curcuma disciolti in poca acqua e amalgamare. Sgranare il cous cous e insaporirlo con un po' di sale e di pepe.
Per ultimare il piatto:
Aggiungere il cous cous alle verdure e al pollo, saltare qualche minuto e servire.
Ingredienti
| 50g Cous cous | |
| 100g Petto di pollo | |
| 3 Carote | |
| 3 Zucchine | |
| qb Sale | |
| qb Pepe | |
| qb Curry | |
| qb Curcuma |
