Caserecce con crema di zucca
Un primo piatto dal gusto travolgente!
Ingredienti
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250g Pasta tipo"Caserecce"
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800g Zucca
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1 Spicchio Aglio
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Qb Olio extravergine d'oliva
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Qb Prezzemolo
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Qb Sale
Descrizione
Oggi vi proponiamo un piatto semplice e gustoso a base di zucca, uno dei nostri ortaggi preferiti:dolce,leggera, nutriente e versatile.
Passo 1
Segna come Completato
In una penstola far soffriggere l' aglio con un filo d'olio.
Passo 2
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Lavare ,sbucciare e tagliare a cubetti la zucca.
Passo 3
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Versare i cubetti di zucca nella pentola con il soffritto,salare e cuocere a fuoco lento per 30 minuti mescolando di tanto in tanto.
Passo 4
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A fine cottura frullare la zucca con un frullatore ad immersione,con la crema così ottenuta condire la pasta (precedentemente cotta in acqua bollente e salata) aggiungendovi anche qualche fogliolina di prezzemolo.
Ingredienti
Regola Dosi:
| 250g Pasta tipo"Caserecce" | |
| 800g Zucca | |
| 1 Spicchio Aglio | |
| Qb Olio extravergine d'oliva | |
| Qb Prezzemolo | |
| Qb Sale |
