Apple pie
Un dolce croccante fuori e cremoso dentro!
Ingredienti
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Per la frolla:
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200g Farina "00"
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100g Zucchero
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4g Lievito
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60g Burro
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1 Uovo
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1 Tuorlo
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Un pizzico Sale
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Qb Zucchero a velo
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Per il ripieno :
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3 Mele
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3 Cucchiai Zucchero di canna
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Qb Cannella
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1/2 Succo di limone
Descrizione
Questa è una versione fatta con la pasta frolla , più facile e leggermente più leggera della famosissima “Apple Pie” americana, la ricetta originale prevede un ripieno più ricco con l’aggiunta di diversi ingredienti e una differente cottura delle mele .Fateci sapere se questa versione vi piace!
Per il ripieno:
Per la frolla:
Unire nel mixer il burro e la farina , in seguito aggiungere zucchero ,lievito e sale.
Trasferire il tutto in una ciotola ed al centro aggiungervi le uova. Impastare accuratamente e mettere il panetto(avvolto nella pellicola trasparente ) a riposare in frigo per almeno 30 minuti.
Dopodiché trasferire la frolla sul piano da lavoro e stenderla con uno spessore massimo di circa mezzo centimetro , porla in una teglia da 20 cm di diametro , bucherellare il fondo con una forchetta versarvi la composta di mele e ricoprire con un altro strato di frolla , richiudere i bordi con la forchetta e fare con il coltello 8 tagli radiali al centro della torta, cuocere in forno a 170° per 40 minuti circa.
Una volta raffreddata cospargere di zucchero a velo.
Ingredienti
Per la frolla: |
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| 200g Farina "00" | |
| 100g Zucchero | |
| 4g Lievito | |
| 60g Burro | |
| 1 Uovo | |
| 1 Tuorlo | |
| Un pizzico Sale | |
| Qb Zucchero a velo | |
Per il ripieno : |
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| 3 Mele | |
| 3 Cucchiai Zucchero di canna | |
| Qb Cannella | |
| 1/2 Succo di limone | |
