Fiore di melanzane con pollo ai pomodorini

Un secondo piatto leggero e scenografico, perfetto per l'estate!

Ingredienti

2 Melanzane
150g Petto di pollo
250g Ppomodorini datterini
qb Sale
qb Pepe
qb Origano

Descrizione

Buongiorno e buon inizio settimana a tutti! Oggi vi proponiamo un secondo piatto leggero, nutriente e in piano stile estivo. Cosa ne pensate?

Passo 1

Segna come Completato

Per preparare le melanzane:

Tagliare le melanzane a fettine e farle cuocere 2-4 minuti per lato su una griglia o su una padella antiaderente leggermente unta dopo averle insaporite.

Passo 2

Segna come Completato

Per preparare il pollo:

Tagliare i pomodorini a metà e il pollo a cubetti. Cuocere insieme i pomodorini e il pollo per 5-10 minuti a fiamma media con il sale, il pepe e l'origano.

Passo 3

Segna come Completato