Fusilli con zucchine, porro e prosciutto allo zafferano
Un primo piatto saporito e gustoso
Ingredienti
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150g Fusilli lunghi
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2 Zucchine
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150g prosciutto cotto a dadini
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1 Porro
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1 bustina Zafferano
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qb Sale
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qb Pepe
Descrizione
Buongiorno a tutti! Oggi vi proponiamo un primo delicato e saporito. Vi piace? Buon pranzo a tutti!
Passo 1
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Per stufare il porro:
Tagliare il porro a rondelle e farlo stufare con un filo d'olio e dell'acqua per 3 minuti.
Passo 2
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Per cucinare il condimento:
Tagliare le zucchine a mezzaluna e unirle al porro, salare e proseguire la cottura, coprendo con un coperchio, per 10 minuti. Unire quindi il prosciutto a cubetti e il pepe.
Passo 3
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Per cuocere la pasta:
Nel frattempo lessare la pasta in abbondante acqua salata. Prelevare un mestolo di acqua di cottura e sciogliervi lo zafferano.
Passo 4
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Per ultimare il piatto:
Unire lo zafferano al condimento, scolare direttamente la pasta nel condimento, saltare tutto per qualche minuto e servire.
Ingredienti
Regola Dosi:
| 150g Fusilli lunghi | |
| 2 Zucchine | |
| 150g prosciutto cotto a dadini | |
| 1 Porro | |
| 1 bustina Zafferano | |
| qb Sale | |
| qb Pepe |
